ग्वार की खेती: गर्मी के मौसम में स्वास्थ्य का खजाना, खून में ऑक्सीजन बढ़ाने में सहायक

Today Haryana : नई दिल्ली, गर्मी के मौसम में स्वास्थ्य का ख्याल रखना बहुत महत्वपूर्ण है, और इस में हरी सब्जियों का महत्वपूर्ण योगदान होता है। इन्हीं में से एक ग्वार फली है, जिसके पत्तियां और पाउडर स्वास्थ्य के लिए अद्वितीय गुणों से भरपूर हैं।

डॉ विद्या गुप्ता के अनुसार:
ग्वार फली एनीमिया, मोटापा, और हड्डियों को मजबूत करने में मदद करती है। यह फली में फाइबर, प्रोटीन, आयरन, कैल्शियम, फोलिक एसिड, फास्फोरस, कार्बोहाइड्रेट, पोटेशियम, विटामिन के, विटामिन सी, और विटामिन ए उपलब्ध हैं। इससे इसे पोषक तत्वों का खजाना कहा जाता है।

स्वास्थ्य के लिए फायदेमंद:
खून में ऑक्सीजन बढ़ाने में सहायक: ग्वार फली में पाए जाने वाले आयरन और फाइटोकैमिकल्स खून की कमी को दूर करते हैं और खून में ऑक्सीजन की मात्रा को बढ़ाते हैं।

वजन नियंत्रण करने में सहायक: इसमें फाइबर की अच्छी मात्रा होती है, जो पेट के लिए बेहद अच्छा होता है और वजन को भी नियंत्रित करता है।

हड्डियों को मजबूत करने में सहायक: ग्वार फली में कैल्शियम और फास्फोरस की प्रचुर मात्रा होती है, जो हड्डियों को मजबूत करते हैं और दांतों की सुरक्षा में मदद करते हैं।

उपयोग और उपलब्धता:
ग्वार फली को सब्जी के रूप में, उबालकर, या पाउडर के रूप में उपयोग किया जा सकता है। इसके अलावा, इसकी पत्तियों को भी स्वास्थ्य के लिए उपयोग किया जा सकता है। ग्वार फली आसानी से बाजार में उपलब्ध होती है और स्वादिष्ट भी होती है।

सावधानियां:
इस खबर में दी गई दवा/औषधि और स्वास्थ्य से जुड़ी सलाह, एक्सपर्ट्स से की गई बातचीत के आधार पर है। यह सामान्य जानकारी है, व्यक्तिगत सलाह नहीं। इसलिए डॉक्टर्स से परामर्श के बाद ही कोई चीज उपयोग करें। Local-18 किसी भी उपयोग से होने वाले नुकसान के लिए जिम्मेदार नहीं होगा।

ग्वार फली ने स्वास्थ्य से जुड़े कई समस्याओं में सहायक रहा है और इसे आप अपने आहार में शामिल करके इसके लाभ उठा सकते हैं।